Dieta low carb - co to takiego?

W ostatnich latach coraz popularniejsze są modele odżywiania takie jak dieta Dukana, dieta Kwaśniewskiego, dieta Atkinsa czy dieta Paleo. Wszystkie tego dupy diety, zarówno te które wymieniłem jak i inne, opierają się na jednym wspólnym założeniu, ograniczają spożycie węglowodanów na dobę. Chodzi o to, że u podstaw teoretycznych tych diet leży argument jakoby węglowodany wcale nie były najwłaściwszym ożywieniem dla organizmu jak to się mówi w ostaniach latach. Bo przecież od kilkunastu czy już nawet kilkudziesięciu lat promuje się w mediach model odżywiania oparty już o legendarną piramidę odzwyczajania, gdzie u podstaw znajdują się zboża. Ba, większość dietetyków mówi, że

Powrót do prowadzenia bloga po przerwie

Na wstępie przepraszam wszystkich, który zaglądali tutaj regularnie (a było przynajmniej kilku takich użytkowników) za długą przerwę w funkcjonowaniu loga. Niestety mój wyjazd, praca, potem długi urlop nałożyły się na siebie i w efekcie nie pisałem rok. Jak ten czas szybko leci... Pocieszenie jest takie, ze wracam i zamierzam znów regularnie publikować na blogu ciekawostki, badania i moje prywatne przemyślenia na na temat zdrowia w ogóle a w szczególności zdrowego odżywiania, nowych trendów w dietetyce i praktycznych obserwacji. Bo jak wiadomo teoria idzie sobie swoją drogą, a praktyką swoją, niby obok,niby równolegle, ale to jednak nie ta sama ścieżka. Widzimy się w takim razie w następnym wpisie, który będzie traktował o tłuszczach. O tych zdrowych i nie zdrowych. No właśnie, ale które są tak naprawdę dla nas zdrowe, a które nie? Rozwiejemy na ten temat kilka mitów, ale o tym w następnym wpisie. Do zobaczenia!