W ostatnich latach coraz popularniejsze
są modele odżywiania takie jak dieta Dukana, dieta Kwaśniewskiego,
dieta Atkinsa czy dieta Paleo. Wszystkie tego dupy diety, zarówno te
które wymieniłem jak i inne, opierają się na jednym wspólnym
założeniu, ograniczają spożycie węglowodanów na dobę. Chodzi o
to, że u podstaw teoretycznych tych diet leży argument jakoby
węglowodany wcale nie były najwłaściwszym ożywieniem dla
organizmu jak to się mówi w ostaniach latach. Bo przecież od
kilkunastu czy już nawet kilkudziesięciu lat promuje się w mediach
model odżywiania oparty już o legendarną piramidę odzwyczajania,
gdzie u podstaw znajdują się zboża. Ba, większość dietetyków
mówi, że
